IDÉES RECETTES POUR LE GOÛTER

Coucou tout le monde ! J’espère que vous allez bien. Ici, on trouve que le confinement commence à devenir long, mais bon il vaut mieux être à la maison en sécurité pour le moment. Je pense à tous ce qui continue à travailler, courage à tous ! On se retrouve avec de recettes mais cette fois-ci, elles sont sucrées (ce sont mes préférées). Je pourrais me nourrir avec uniquement que du sucre.. Mais bon, “Il faut manger de tout pour bien se porter” comme dit ma grand-mère.  Donc c’est parti pour les 7 recettes !

 

TEMPS :
10min de préparation – 10min de cuisson

INGRÉDIENTS :

• 1/2 paquet de flocon d’avoine
• 50g de noix
• 50g d’amande
• 50g de noisette
• 4 càs de sirop d’érable
• 50g de coco râpée
• 8 carré  de chocolat noir

PRÉPARATION :

1. Préchauffer le four à 180g degrés.
2. Dans un saladier, mélanger les flocons, d’avoine et tous les ingrédients préalablement coupé en petit morceau.
2. Etaler le mélange sur une plaque de cuisson avec une papier cuisson. Enfournez pendant 10minutes, en remuant de temps en temps afin que le granola soit bien doré.
3. Très bon au gouter ou au petit déjeuner avec du fromage blanc et des fraises !

 

TEMPS :
5min de préparation – 5min de cuisson

INGRÉDIENTS :

• 1 poêle à crêpes
• 250g de farine
• 50cl de lait d’amande
• 3 càs de sucre
• 1 oeuf
• 1 pincée de sel
• Huile de coco

PRÉPARATION :

1. Mélanger la farine, le sucre et le sel dans un saladier.
2. Faites un trou au milieu du mélange et verser l’oeuf.
3. Verser le lait d’amande tout en remuant délicatement afin d’avoir une pâte homogène.
4. Faites chauffer la poêle avec un peu d’huile de coco. Une fois la poêle bien chaude, verser une loupe afin de repartir sur toute la poêle.
5. Une fois la crêpe cuite d’un coté, elle commence à se décoller toute seule, tourner la afin de la cuire des 2 coté.

TEMPS :
10min de préparation – 35min de cuisson

INGRÉDIENTS :

•  2-3 banane mûres ( 1 demi coupée en longueur pour la mettre dessus en décoration) •
• 150g de farine
•  30g de poudre d’amandes
•  2 œufs
• 1 compote de pomme
• 1/2 sachet de levure
• 1 pincée de sel
• 1 sachet de sucre vanillé
• Quelques noix

PRÉPARATION :

1. Mélanger les bananes écrasées à l’aide d’une fourchette avec le sucre.
2. Dans un autre récipient, mélanger la farine, levure, sel, amandes. Ajoutez les œufs et la compote et les bananes. Mélanger le tout afin d’obtenir une pâte homogène. Ajoutez les noix concassées.
3. Verser le mélange dans un moule à cake avec du papier cuisson ou bien beurré.
4. Déposer la demi-banane sur le dessous et enfournez à 180 degrés pendant 35 min.

 

TEMPS :
30min de préparation – 11min de cuisson

INGRÉDIENTS :

• 120 g de beurre mou
• 100 g de sucre blond (ou du blanc à défaut mais pas de cassonade)
• 1 œuf 
• 230 g de farine
• 10 g de fécule de maïs
• 1 cuillerée à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 100 g de pépites de chocolat ou 3-4 carré de chocolat coupé en pépite

Pour le cœur fondant :

• 100 g de chocolat noir
• 10 cl de crème liquide

PRÉPARATION :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Commencer par faire fondre le chocolat dans une casserole. Ajouter la crème liquide en plusieurs fois.  
3. Fouettez ensemble le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Incorporez l’œuf et fouettez de nouveau.
   
4. Dans un autre récipient, mélangez ensemble la farine, la fécule de maïs, la levure et le sel. Incorporez le tout à la préparation précédente. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez bien. 
   
5. Formez des boules de pâte, écrasez-les et faites un petit creux. Disposez les sur une plaque de cuisson sur un papier cuisson. 
6. Déposez une noisette de chocolat fondu au centre de la moitié des disques de pâte et recouvrez avec l’autre moitié des disques. Enfournez 11 minutes.
   

 

TEMPS :
15min de préparation – 20min de cuisson

INGRÉDIENTS :

• 1 pâte feuilleté ou brisée  
• 3-4 pommes
• 1 compote
• 1 sachet de sucre vanillé
• 10g de beurre

 

PRÉPARATION :

1.Préchauffez le four à 200°C.
2. Épluchez et couper les pommes en tranches fines.
3. Mettez la pâte dans un moule, piquez la avec une fourchette et déposer la compote dans le fond.
4. Placez les fines tranches en formant un cercle ou une spirale au choix.
5. Saupoudrez de sucre vanillé et de petites lamelles de beurre.
6. Enfournez au four pendant 20min.

 

TEMPS :
15min de préparation – 40min de cuisson

INGRÉDIENTS :

• 100 g de beurre 
• 100 g de sucre
• 2 oeufs
• 6 cuillères à soupe de lait
• 200 g de farine
• 1 paquet de levure (chimique)
• 1 paquet de sucre vanillé
• 25 g de chocolat patissier

 

PRÉPARATION :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Travaillez le beurre avec le sucre.
3. Ajoutez les jaunes d’oeufs, le lait, la farine et la levure.
4. Ajoutez les blancs battus en neige.
5. Puis séparez la pâte en deux parties : parfumez l’une à la vanille et l’autre au chocolat.
6. Beurrez (et farinez) un moule à cake ou déposer du papier cuisson dans le fond.
7. Versez les deux préparations en alternance, une grosse cuillère du 1er mélange, puis une cuillère par dessus du 2e mélange et ainsi de suite.
8. Puis mettez le moule dans le four à 150 degrés (thermostat 4-5), pendant environ 40 min.

 

TEMPS :
5min de préparation – 10min de cuisson

INGRÉDIENTS :

• 3 oeufs  
• 70g de sucre
• 80g de farine
• 4 càs de nutella
• 1 pincée de sel
• Un batteur électrique (plus facile)

PRÉPARATION :

1. Dans un saladier, séparer les blancs des jaunes.
2. Faire blanchir le sucre et les jaunes afin que le mélange devienne jaune pâle.
2. Rajouter à la préparation la farine, mélanger à nouveau fermement.
3. Faire monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajouter les blancs en neige, mélanger délicatement, afin que l’ensemble reste aéré (comme pour une mousse au chocolat).
4. Etaler le mélange en formant un rectangle sur une feuille de papier cuisson, préalablement posée sur la plaque à pâtisserie.
5. Enfourner 10 min à 180°C (thermostat 6). Attention à ne pas la faire trop cuire, elle pourrait se casser en roulant à la fin.
6. Sortir la génoise du four. Poser le tout sur un torchon mouillé afin que la génoise se décolle facilement.
7. Faire chauffer le Nutella afin qu’il devienne le plus liquide possible et tartiner de Nutella.
8. Rouler le tout dans le sens de la largeur (par le plus petit coté). Et voila !